南ヨーロッパの料理には欠かせないモルテロという調理用の乳鉢。日本のすり鉢と違って中はツルツルです。ニンニクやバジルや松の実を潰して、、、というとやっぱりスペインやイタリアの料理を思い起こしますが、やはりこういうものはパリではなく南フランスで見かける道具です。 どこの家庭にもあった道具ですが、電動のミルやミキサーに押されて消えていく道具でしょう。 陶器のもの、オリーブの木など木製のものもありますが、大理石のものはやはり貫禄があります。 左から 一番大きなA、 小さいのがBCと続きます。 【サイズ】 それぞれ、突起部を含まない外径、内径、高さ A 21 15 12.5cm B 13 9.5 7.5cm C 13.5 9.5 8.5cm せっかくなので古いすりこぎ棒も探しましたが、ひとつだけしかありませんでしたので、南仏のオリーブの木のショップで新しいものを手に入れました。先着順となりますがご希望のものを付けます。番号でお知らせください。